結婚式場を手掛けるマリーゴールドグループがプロデュースするレストラン、Café  kahnya(カーニャ)。天草二号橋と三号橋の間の丘の上にあり、天草の自然や歴史を紹介する天草ビジターセンター内にあります。目の前は青い空と海の絶景。ランチタイムは、オシャレで洗練された店内から、カフェタイムはお庭で食べることもできます。

 
店名の由来は、「～しようかな」の天草の方言「～しようかにゃ」から付けられたそうで、天草愛が伝わってきます。シェフは上天草出身で、シンガポール帰りの元松崇さん。もともとフレンチのシェフで様々な経験を積んでいらっしゃるので、次々と生み出される創作料理の素晴らしさと美味しさが頷けます。

　ランチメニューは前菜、ピザもしくはパスタ、スイーツ、ドリンクのコース料理の他に、7種類のスパイスを使った黒カレーなどシェフ特製のカレーメニューがあります。
 
 
料理は、天草産の渡り蟹や車えび、ウニ、天草大王、梅肉ボークなど新鮮な食材の旨みがプロの手によって最大限に引き出され、見た目も美しく「おめかし」した一品となってテーブルへと運ばれてきます。まるで魔法がかけられているようで、思わず「わ～」と歓声をあげてしまう程です。
 

カーニャの特徴は、「企画力」故の「新しさ」が常にあること。料理もデザートも短いスパンで新しいメニューが登場するので、いつ訪れても驚きとワクワクな気持ちで食べることができます。夏場に大人気の「島氷」と名付けられたかき氷は、抹茶など定番メニューの他に、旬に合わせてマンゴーや桃、苺、メロンなど次々と新作が登場します。また、月に一度、カーニャの元松シェフとマリーゴールドグループのレストラン、マリーグレイスのシェフとのコラボスペシャルフルコースがあり、毎週木曜日はマリーグレイスのシェフが作るので、新鮮な気持ちでそれぞれのプロの料理が楽しめます。
 
コーヒーもぜひ味わっていただきたいです。オリジナルブレンドの豆からサイフォン（写真中央）で丁寧に抽出された「kahnyaブレンド珈琲」と水出しコーヒー専用の豆を挽いて、ウォータードリッパー（写真左）で約6時間をかけて抽出した「水出し珈琲」があります。
 
　スタッフの方皆さん、接客レベルが高く、人柄も明るくて気さくで、何より「感じがいい」ので、会話が弾みます。誕生日や記念日のお祝いの相談にも乗ってくれます。人気店のため、長期休暇中や土日、平日でも予約でいっぱいなこともあるので、確実に食事されたい方は早めの予約をお勧めします。

Information
kahnya（カーニャ）
熊本県上天草市松島町合津6311-1天草ビジターセンター内
公式インスタグラム　@cafe_kahnya • Instagram写真と動画
TEL　 0969-56-3664（予約、問い合わせ）
lunch／11:00〜14:00
café／14:00〜17:00（ラストオーダー16時）
定休日　火